Receita Vegetariana : Torta de alho poró e quinoa

Oi geeeeeente , tudo bem? Pra quem estava com saudade de receitinha veggie , hoje trago uma especial: Receita Vegetariana : Torta de alho poró e quinoa

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Gente, sério! Essa torta tem feito o maior sucesso aqui em casa. Eu queria muito começar a comer mais quinoa já que ela traz tantos benefícios pra nossa saúde como por exemplo, ser rica em fibras e é um dos únicos alimentos de origem vegetal que fornece todos os aminoácidos que nosso organismo precisa e não é capaz de produzir. Normalmente, esses aminoácidos você encontra em produtos de origem animal, mas a quinoa também tem. Então resumindo é ótima pra quem é vegetAriane , como eu hehehe

Aí resolvi unir o alho poró que eu simplesmente amo de paixão e pronto 🙂

Vamos começar com a massa:

Ingredientes:

2 xícaras de quinoa em grãos ou em flocos

2 xícaras de farinha integral

1 xícara de água morna

3/4 de xícara de azeite de oliva

Sal marinho a gosto

Eu começo batendo no processador a quinoa , a água , o azeite e o sal:

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Depois de tudo batido adiciono a farinha e vou trabalhando um pouco a massa , é bem fácil de misturar e eu acabo não usando toda a farinha ,

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por isso vá adicionando aos poucos até você ter uma massa bem consistente , assim ó:

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Depois , é só colocar na sua assadeira e ir apertando , não precisa abrir com o rolo, não precisa pré assar e não precisa untar. Mais fácil que isso? Impossível hehe

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Para o recheio:

1 maço de alho poró cortado em fatias

1 colher de sopa (rasa) de margarina

1 caixinha de cream cheese de ervas finas.

Tomate picado em cubos (à gosto)

Sal e pimenta a gosto

Cheiro verde a gosto

Parmesão ralado (opcional)

Eu começo refogando o alho poró com a manteiga.

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Adiciono o tomate, sal , pimenta , cheiro verde e a caixinha de cream cheese.

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Depois é só rechear. E se quiser cobrir com um pouco de parmesão.

Você pode usar o recheio que quiser e deixar bem mais leve sem o cream cheese , nem o parmesão.

Eu asso aproximadamente 30 minutos com forno pré aquecido em 180 graus.

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Essa massa fica um pouco mais pesada , mas crocante ,deliciosa e nutritiva. As vezes eu troco a quinoa por aveia nas mesmas quantidades e fica ótimo , a massa fica bem mais leve , então #ficaadica

Pena que nesse dia que fotografei tive que sair correndo e não consegui fotografar direito o resultado , mas assim que fizer de novo vou fotografar e fazer o Update aqui.

Espero que vocês façam em casa e que voltem pra me contar , não se esqueça de me marcar nas redes sociais com a #arieufiz , que eu vou adorar ver.

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Se quiserem mais receitas vegetarianas não se esqueça de deixar seu comentário aqui embaixo

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