Receita de fricassê de legumes

Receita de fricassê de legumes.

Oi geeeeeente, tudo bem? Mais uma receitinha vegetariana de dar água na boca!

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Vamos lá?

A maioria das receitas leva caldo de legumes , como eu só uso caldo quando tenho em casa feito por mim e não uso aqueles de saquinho , dessa vez fiz sem o caldo e achei que deu super certo.

A lista de legumes e de ingredientes é totalmente opcional, eu usei esses legumes porque era o que eu tinha em casa , então fique a vontade para trocar 🙂

Ingredientes:

2 batatas

1 xícara de milho

1 xícara de ervilha

2 cenouras pequenas

3 xícaras de Brócolis

1 xícara de Azeitona

Tomate sem semenete

Cebola , azeite, alho, sal , pimenta do reino , cheiro verde ( à vontade)

Requeijão cremoso

Batata Palha

Para começar vamos picar todos os ingredientes , em cubos , não muito grandes para facilitar o cozimento.

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Tudo picado é hora de refogar e acrescentar meio copo de água fria.

Os legumes devem ser cozidos com pouca água , como se fosse à vapor , caso você ache necessário pode agregar mais água aos pouquinhos.Cozinhe em fogo baixo , com tampa e mexa várias vezes.

A ideia é fazer como se fosse um molho bem grosso.

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Os legumes começam a praticamente se desfazer como você pode ver na foto abaixo.

Aí é só arrumar em um refratário , e espalhar o requeijão cremoso por cima.

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Coloque a batata palha por cima ( eu coloquei na metade só , porque o Ramón não quis rsrs)

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Leve ao forno pré aquecido por aproximadamente 20 minutos e pronto!

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Fácil , nutritivo e delicioso!

Gostaram? Eu espero que sim. Se você fizer não se esqueça de tirar uma foto e me marcar nas redes sociais com a #arieufiz

Beijocas e bom fim de semana!

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