Drip Cake

Olá pessoal tudo bem?

Essa semana eu venho apresentar pra vocês mais uma tendência que acaba de chegar ao Brasil, são os drip cakes. Drip cake, numa tradução livre, significa bolo gotejado. Geralmente são bolos altos, com uma cobertura lisa de glacê, buttercream ou outra cobertura de sua preferência. Por cima dessa camada que cobre o bolo todo, vem uma ganache, que é colocada no topo do bolo, escorrendo para as paredes laterais de forma natural, dando assim o efeito gotejado no bolo. Esse tipo de bolo é decorado com guloseimas, flores e frutas. Vamos conhecer essa moda?

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*imagens retiradas do Pinterest

Espero que tenham gostado de mais essa tendência. Até a próxima!

bjos,

 

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